ワイン – ページ 7

2025年10月1日

★綺麗な色合いのシャンパーニュ

★ボゼール・ブリュット・ロゼ　（フランス・シャンパーニュ地方　ロゼ・泡／辛口）

なんとも綺麗な色合い。ほんのりとラズベリーやチェリーを思わせる香り。キメ細かい泡立ち。フレッシュかつ、シャンパーニュらしい奥行きのある味わい。

#ピノノワール100　#シャンパーニュ　#ＲＭ #ボゼール

2025年9月26日

★おすすめスパークリング

★クレマン・ド・ロワール／　ヴィニョーブル・フェレー　（フランス・ロワール地方　白泡／辛口）

リンゴや柑橘類にほのかなトーストの香り。クリーミーでキメ細かい泡立ち。柔らかい酸に、ミネラル感、果実感のバランスがとれた、優雅で洗練された味わいの、おすすめスパークリング。

#シュナンブラン80　#シャルドネ20　#クレマン #ロワール #スパークリング　#二千円台後半

2025年9月24日

★リッチで濃厚な果実味の赤

★メルロー・ルビコーネ・オーガニック’24　／テッレ・チェヴィコ　（イタリア・エミリアロマーニャ州　赤／ヘヴィ）

レーズン、ジャムやチョコレートのような、甘く熟した果実の香り。ふくよかな口当りで、ブドウの凝縮感、キメ細かく豊富な渋みが感じられる。リッチで濃厚な果実味、程よい酸味がバランス良く整っている。

#イタリアワイン　#エミリアロマーニャ州　#ビオロジック　#ビオワイン　#メルロー種　#テッレチェヴィコ　#赤ワイン

2025年9月18日

★ソーヴィニヨンらしい華やかな余韻の白

★シャトー・サンクリット　ラヴ＆ソーヴィニヨンブラン’22／シャトー・サンクリット　（フランス・ボルドー地方　白／辛口）

青リンゴやピーチ、洋梨やライチを思わせる心地良い香り。なめらかでいて、すっきり感もある口当り。フレッシュでフルーティーな味わいが広がり、後口にはソーヴィニヨンらしい華やかな余韻が漂います。

#ソーヴィニヨンブラン100　#ボルドー #サンクリット #馬ラベル　#ハートラベル　#二千円台

2025年9月17日

★パイ生地で食感の良い「ミニスフォリエ」。

★パイ生地を焼き上げた食感の良い一口サイズのスナック「ミニスフォリエ」。「パイの実」の甘くないオツマミ、という感じです。「ローズマリー＆ペッパー風味」はビールや白ワインに、「トマト＆オレガノ風味」は赤ワインに合う味わいで、いい感じです。

#ミニスフォリエ　#ボノミ　#150g本体650　#ローズマリーandペペ　#ポモドーロandオレガノ

2025年9月9日

★この暑い季節にピッタリ！　微発泡のロゼ

★ヴィーニョ・ヴェルデ・ロゼ’24　／ベレヌス　（ポルトガル／ロゼ／微発泡辛口）

「緑のワイン」としてフレッシュな白で有名なヴィーニョ・ヴェルデで、少量生産されているロゼ。ラズベリーやイチゴを思わせる華やかな香り。心地良い発泡と果実感、綺麗な酸味があり、生き生きとした爽やかな味わいが楽しめます。

#ポルトガルワイン　#ヴィーニョヴェルデ　#ミーニョ　#微発泡　#緑のワイン　#売切御免　#千円台

2025年9月6日

先日の休日に、舞鶴、宮津方面へ。２日目のメイン、飯尾醸造見学。無農薬栽培のお米から造る「富士酢」の生産者。８種のお酢をテイスティング。
宮津Ｂ級グルメ　カレー焼きそばを食べ、天橋立を見た後、もう１つのメイン、天橋立ワイナリーを見学。海が見えるワイナリー。フランスでは収穫が始まっているというのに、まだ色づきはじめの区画があり少々驚き。ジョージアで古くから植えられている品種サペラヴィ種。晩熟なのでしょう。
日本のヴェネツィアと呼ばれる伊根の舟屋を見て終了。

#富士酢　#飯尾醸造　#橋立大丸　#宮津Ｂ級グルメ #カレー焼きそば　#天橋立　#天橋立ワイナリー　#日本のヴェネチア　#伊根の舟屋

2025年9月5日

★試飲会のお知らせ

９月６日は「毎月第１土曜のワインの試飲会」の日です。誠に申し訳ございませんが、下記にご協力お願いいたします。６～７種類（有料試飲１種）の予定。試飲会のワインは１０％ＯＦＦです。午後３時～８時、お好きな時間にどうぞ。

〇お車、自転車でのご来場はご遠慮ください。
〇入店時のアルコール消毒にご協力ください。
〇試飲会場入室の際は、１組３名以内でお願いいたします。
〇試飲される方以外のご入室はご遠慮ください。
〇試飲は２０分以内を目安にお願いいたします。
〇店内混雑時は入場制限をさせていただく場合がございます。
〇大声での会話はできる限りお控えください。

2025年9月4日