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ご自宅で、鴨のロース煮をどうぞ！
解凍後、スライスするだけで、おいしい鴨が食べれます！

青森県産フランス鴨（バルバリー種）ロース肉の表面を高温で焼き上げ、余分な脂を落とし、天然醸造の醤油や本みりんなど、こだわりの調味料で仕込んだ和風スープに漬け込み、６５℃以下の低温真空調理でじっくりと火を通しています。くさみの無い美味しさです。化学調味料無添加。解凍後、スライスしてお召し上がり下さい。

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メロンや青リンゴ、洋ナシのような香りがあり、ブドウをそのまま搾ったようなペノさん特有の旨味、柔らかな酸、ミネラル感、果実味があり、癒される味わいです。スッキリとしているのに凝縮していて、複雑味、そしてトロミがあります。有機栽培（ユーロリーフ）。おすすめの１本ですが、少量入荷のため品切れの場合はご容赦下さい。

★★★お知らせ★★★

●日曜・第１月曜定休のため、４/３（日）、４/４（月）は連休させていただきます。

●毎月第１土曜のワインの試飲会は、コロナの影響で長らく開催できませんでしたが、２０２２年４月２日は開催予定です。（下記感染対策にご協力お願いいたします。）６～７種類（有料試飲１種）。当日の試飲会のワインは１０％ＯＦＦです。午後３時～８時、お好きな時間にどうぞ。

〇入店時のアルコール消毒にご協力ください。
〇試飲会場入室の際は、１組３名以内でお願いいたします。
〇試飲される方以外のご入室はご遠慮ください。
〇試飲は２０分以内を目安にお願いいたします。
〇店内混雑時は入場制限をさせていただく場合がございます。
〇試飲時以外はマスクの着用をお願いいたします。
〇大声での会話はできる限りお控えください。

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桜の花の塩漬けをあしらい、ほのかな酸味と塩味・ミルクの甘味がバランス良く、桜の風味が香ります。滑らかな生地が食べやすく、きめ細やかな口溶けの良さ。（北海道・共働学舎農場　ソフトタイプ）

#ナチュラルチーズ　#季節限定　#北海道　#共働学舎農場　#国産チーズ　#さくら

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●「ゴールドウォーター・マールボロ　ピノ・ノワール2018（ＮＺ・マールボロ　赤／ミディアム）」飲みました。

透明感のあるルビー色。アセロラ、イチゴなどの甘酸っぱい赤い果実の香り。優しい口当りで、口の中で赤い果実の風味漂う。渋味はやや控えめで、綺麗な酸味が心地よい。ほんのりとした樽の風味は前に出ない気にならない程度。ピュアでチャーミングな印象。透明感のある綺麗な飲み心地。アルコール感少ないがしっかり酔いました。

#ニュージーランドワイン　#マールボロ　#ピノノワール　#赤ワイン　#二千円台後半

モッツァレラ生地で作った袋の中に細かくしたモッツァレラと生クリームを混ぜたものが入っています。ナイフを入れると中身がトロリと出てきます。フレッシュでクリーミーな味わい。サラダ、パスタ、ピザなどの上に乗せてどうぞ！
冷凍ですので日持ちします。冷蔵庫で１日解凍後お召し上がりください。

#イタリア　#フレッシュチーズ　#ブッラータ　#ストラッチャテッラ　#125g　#八百円台

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