ワイン – ページ 18

2021年10月1日

★１０/２（土）はワイン１０％ＯＦＦ！　１０/３（日）、１０/４（月）は連休です。

★★★お知らせ★★★

●１０月２日（土）は店内のワイン　ＡＬＬ１０％ＯＦＦ！
（※配達、セール商品、頒布会等は除きます）
なお、誠に勝手ながら１０/２（土）のワイン試飲会は、中止させていただきます。m(_ _)m

●また、日曜・第１月曜定休のため、１０/３（日）、１０/４（月）は連休させていただきます。

2021年10月1日

★カベルネ＋グルナッシュ＝マルスラン種

★さて、昨夜、私が頂いたのは「キュヴェ・マルスラン／ドメーヌ・ショーム・アルノー2016」（フランス・コートデュローヌ地方　赤・ミディアム）

マルスランは、カベルネ・ソーヴィニヨンとグルナッシュ・ノワールの交配品種。カシスやプルーンを思わせる香り。ブラックオリーブやローストしたような香りも。まったりとした口当り。豊かな果実味が感じられ、渋みは程よくなめらか。有機栽培。デメテール、ユーロリーフ。長男のチボー氏、かなりイケメン。うらやましい。

#フランスワイン　#コートデュローヌ地方　#デメテール　#ユーロリーフ　#アルノー　#マルスラン

#大阪市　#阿倍野区　#播磨町　#西田辺　#西田辺駅　#エスポアドイ　#土井酒店　#自然食品　#健康食品　#自然派ワイン　#オーガニック　#日本酒　#地酒　#バイローカル　#暮らしの風景　#くらしの風景

2021年9月30日

★ナチュラルチーズ各種　入荷しました

勝手ながら日曜・第１月曜定休のため、10/3（日）、10/4（月）は連休させていただきます。

●スティルトン　（青カビ・英）
●サンタンドレ 1/2カット（白カビ・仏）
●ゴーダ５３週熟成（ハード・蘭）
●コンテ・ルコット（ハード・仏）
●ゴルゴンゾーラ・ピカンテ（青カビ・伊）
●レビノ（スモーク・仏）
●手ちぎりおつまみチーズ

●生ハム（プロシュート・クルード）もございます。

#ナチュラルチーズ　#ワインのお供に　#お酒のお供に

2021年9月29日

★当店に来てくれた　ドメーヌ・ドーピアック

★さて、昨夜、私が頂いたのは「ドメーヌ・ドーピアック・ブラン2012」（フランス・ラングドック地方　白・辛口）

まろやかな口当り。まったりと熟成しておりました。有機栽培。ユーロリーフ。
ユニ・ブラン、グルナッシュ・ブラン、シャルドネ　各1/3
ドーピアックのファダさんとデジレさん、ご夫婦で当店に来てくれたことがあります。

#フランスワイン　#ラングドック地方　#モンペイルー　#オーピアック　#ドーピアック

2021年9月21日2021年9月21日

★「ドライ」は「ブリュット」ほど辛くない

★今夜は中秋の名月。昨夜のお月さま、うまく写真撮れず。

たまたまＴＶで上手な撮り方を見たので、今夜もう一度チャレンジしたいところですが、曇ってますね。

さて、昨夜、私が頂いたのは「ヴァルドッビアデネ・プロセッコ・ミレシマート・ドライ2008／コルヴェトラーツ」（イタリア・ヴェネト州　白・やや辛口・泡）

やや熟成感があり、濃い目の黄色。柔らかくまろやかな口当り。丸みのある酸味。やや辛口の優しく飲みやすい味わい。グレーラ100％。非売。

#イタリアワイン　#ヴェネト州　#グレーラ　#ヴァルドッビアデネ　#プロセッコ

#故障明けＪＯＧ７キロやっぱり治ってない

2021年9月20日2021年9月20日

★ブドウの収穫は終わっていました

昨日、のんびり奈良方面へサイクリング。途中、葛城酒造（百楽門）、上ノ太子周辺の飛鳥ワイン、仲村わいん工房、河内ワインなどを通過して帰ってきました。ブドウの収穫は終わっていました。彼岸花がいっぱい咲いていました。約80キロ。

#葛城酒造　#百楽門　#上ノ太子　#飛鳥ワイン　#仲村わいん工房　#河内ワイン　

2021年9月15日

★しっとり、しっかり、果実味豊か　トスカーナの赤

★さて、昨夜、私が頂いたのは「ゴヴェルノ・アッルーゾ・トスカーノ2017／テヌーテ・ロセッティ」（イタリア・トスカーナ州　赤・ヘヴィ）

トスカーナの伝統のゴヴェルノ製法（干し葡萄状まで乾燥させ糖度の高くなった葡萄、又はそれを圧搾したマストを、すでに出来あがったワインに加え、再びゆっくりと発酵）しているため、深みと豊かな果実味が楽しめます。プルーンやレーズン、ヴァニラ、オークの香り。凝縮感があり、しなやかでスムーズな口当り。しっとり、しっかりとした印象に残る味わいです。サンジョヴェーゼ、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー使用　￥2300（税込￥2530）