ナチュラルワイン＆ナチュラルフード
●昨日は泉佐野漁港でランチ。「お造り盛合せ」とボリュームのある「魚の天ぷら定食」で、お腹は限界値を超えました。
さて、昨夜、私が頂いたのは「ステレンラスト・ピノタージュ2020／ステレンラスト（南アフリカ ステレンボッシュ 赤／ヘヴィ）」
カシスやブラックベリーなどの赤黒い果実の香りに、スパイスやオーク樽の香りも。柔らかく滑らかな口当りの後に、豊かな果実味としっかりとした味わいが感じられる。ステレンラストは2012年ロンドン・オリンピックで採用されたワイナリー。
#泉佐野漁港 #魚の天ぷら定食 #他に何も頼んだらあかんやつ #お腹めっちゃ減ってる時だけ頼むやつ #ステレンラスト #ピノタージュ
★シャトー・ペスキエ・シャルドネ 2020年、2014年 飲み比べ
阪南公園 北端の梅、かなり咲いています。
#昭和町クッチーナサイトウにて #ワインスクール開催 #ヴィンテージ違い #フランスワイン #コートデュローヌ #シャルドネ #白ワイン
★シャトー・ラ・ラズカマン 2009年、2012年、2017年 飲み比べ
#昭和町クッチーナサイトウにて #ワインスクール開催 #ヴィンテージ違い #フランスワイン #ボルドー #ブライ #メルロー種 #カベルネソーヴィニヨン #マルベック #プティヴェルド #カベルネフラン #赤ワイン
★★★お知らせ★★★
●２月４日（土）は店内のワイン ＡＬＬ １０％ＯＦＦ！ です。（※配達、セール商品、頒布会等は除きます）
なお、誠に勝手ながら２/４（土）のワイン試飲会は、中止させていただきます。m(_ _)m
●日曜・第１月曜定休のため、２/５(日)、２/６(月) は連休させていただきます。
#大阪市 #阿倍野区 #播磨町 #西田辺 #西田辺駅 #エスポアドイ #土井酒店 #自然食品 #健康食品 #自然派ワイン #オーガニック #日本酒 #地酒 #クラフトビール #バイローカル #昭和なまちのバイローカル #日曜と第１月曜定休 #大阪市プレミアム付商品券取扱
●ベインテミル・レグアス2021／ドミニオ・デ・プンクトゥン（スペイン）
アプリコットやオレンジのような風味。フルーティーで滑らかな渋味とフレッシュな酸味が感じられます。
#オレンジワイン #オーガニックワイン #ビオワイン #スペイン #カスティーリャラマンチャ #シャルドネヴィオニエビウラ #千円台後半
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●さて、昨夜、私が頂いたのは「アウスト・メルロー・ルビコーネ2020／テッレ・チェヴィコ（イタリア エミリア・ロマーニャ州 赤／ヘヴィ）」
レーズンなどの乾燥果実やジャムを思わせる熟した果実の香り。柔らかくふくよかな口当りで、カカオのような樽の風味、ブドウの凝縮感、キメ細かく豊富な渋みが感じられる。ワイン専門誌９７点。メルロー種100％。結構好きな味わい。
#イタリア #エミリアロマーニャ州 #メルロー種 #二千円台
#大阪市 #阿倍野区 #播磨町 #西田辺 #西田辺駅 #エスポアドイ #土井酒店 #自然食品 #健康食品 #自然派ワイン #オーガニック #日本酒 #地酒 #クラフトビール #バイローカル #昭和なまちのバイローカル #日曜と第１月曜定休 #大阪市プレミアム付商品券取扱
●先日の当店試飲会でドンペリニヨン・ロゼ1988 開けました。
残念ながらコンディションが良くなかったのですが、３５年の時の流れの重みといいますか、懐かしさといいますか・・・ワインそのものの味、以外の味わい が感じられて、ワインっておもしろいなぁ、とつくづく思いました。
●さて、昨夜、私が頂いたのは「ファン・ヒル・ブルーラベル2019／ファン・ヒル（スペイン・フミーリャ 赤／ヘヴィ）」
樹齢55年以上の古樹から生まれる凝縮感と複雑味のある赤。熟した黒い果実の香りに、スパイスやカカオ、トーストの香り。ジャムのように熟した果実味に気品ある酸、どっしりとしたタンニンが感じられる力強く濃厚な味わい。ひとあじ違います。
年内無休。１月１日～１月５日は休業です。
#スペインワイン #フミーリャ #ファンヒル #五千円程
●さて、昨夜、私が頂いたのは「コンスタンシア・グレン・スリー2018／コンスタンシア・グレン（南アフリカ・コンスタンシア 赤／ヘヴィ）」
ブラックベリー、プラム、カシスなどを思わせる香りに、オーク バニラ、黒胡椒、ローストの香りも。口当りは滑らかで、凝縮感のある果実味、程よい酸味とミネラル感。タンニンは滑らかに溶け込み、上品さがあり、まるで高級ボルドーを感じさせます。メルロー55％、カベルネ・フラン26％、カベルネ・ソーヴィニョン19％
#南アフリカ #コンスタンシア #三千円台
★さて、昨夜、私が頂いたのは「アウスト・シャルドネ・オーク樽熟成2021／テッレ・チェヴィコ（伊・エミリア・ロマーニャ州 白／辛口）」
アプリコット、黄桃、パイナップルを思わせる香りに、樽熟成由来のバニラやバターの香りも。まろやかな口当りで、酸味は穏やか。ボリューム感のあるしっかりとした味わい。ワイン専門誌９７点獲得。
年内無休。１月１日～１月５日は休業です。
#イタリアワイン #エミリアロマーニャ #シャルドネ種 #オーク樽熟成 #コクのある白 #二千円台