★★★お知らせ★★★
●６月５日（土）は店内のワイン ＡＬＬ １０％ＯＦＦ！
（※配達、セール商品、頒布会等は除きます）
なお、誠に勝手ながら６/５（土）のワイン試飲会は、中止させていただきます。m(_ _)m
●また、日曜・第１月曜定休のため、６/６、６/７日は連休させていただきます。
梅酒用（梅干し用）、特大４Ｌサイズの紀州南高梅のご予約受付中！
★さて、昨夜、私が頂いたのは「手作り梅酒」。
昨年、特大４Ｌサイズの紀州南高梅で漬けたオリジナルの梅酒。簡単に作れます。美味しくて、安心。
只今この梅酒用（梅干し用）、紀州南高梅のご予約受付中です。梅酒の作り方レシピもございます。
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★ラルジョル家が造る酸化防止剤無添加ワイン!
★さて、昨夜、私が頂いたのは「ブリュット・ド・キューヴ・ブラン／ドメーヌ・ド・ラルジョル」（仏・ラングドック地方 白・辛口）
昨年大人気、ラルジョル家が造る酸化防止剤無添加のナチュラルワイン。白桃、洋梨のようなとても華やかな香り。ほんのりマスカットの香りも。爽やかで柔らかい口当り。ピュアで透明感のある味わい。すっきりとしながらも、まろやかで凝縮した果実の旨味が感じられます。
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★バランスのとれたローヌ赤！
★さて、昨夜、私が頂いたのは「ヴァントゥー・コンテ・ペロー／マレノン」（仏・コートデュローヌ地方 赤・ミディアム）
濃いめの色合い。プルーン、レーズン、イチジクなどの乾燥果実の香り。口当りはふくよか。渋みはしっとり柔らかく、バランスのとれた味わい。アルコールは高めの14％ですが、そうは感じない飲みやすさがあります。グルナッシュ70％、シラー30％。
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★ナチュラルチーズ各種入荷しました。
●ピエダン・グロワ
●ブルー・ド・ヴェルニュ
●パルミジャーノ・レッジャーノ
●ブリアサヴァラン･アフィネ
●木次・カマンベール
●ゴルゴンゾーラ・ピカンテ
●ゴーダ５３週熟成
生ハム（プロシュート・クルード）も入荷しました。
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★有機アイスコーヒー＆有機アイスティー 入荷
★ムソーのオーガニック・アイスコーヒー（無糖＆微糖）、オーガニック・アイスティー（無糖）、入荷しました。
#ムソー #有機JAS #南アルプスの伏流水使用 #コロンビア産豆 #セイロン茶葉
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★ラベルはミスプリントではございません。
★「百楽門 裏50 生原酒 雄町」入荷しました。
岡山産雄町米100%使用の50％精米です。爽やかな青リンゴの様な香りの、米の旨味もしっかりと感じられるコスパの高い生原酒です。
通常ですと純米吟醸酒となるところ、等外米使用により酒税法上「純米大吟醸」と名乗れません。等外米とは主に粒ぞろいが悪い米ですが、50％まで精米することによってハイクオリティでハイコスパな味わいに仕上がっています。等外米といっても優良産地、岡山県産の雄町を100％使用。純米大吟醸に勝るとも劣らない味わいです。
「純米大吟醸」と “似て非なり” と言う事で、ラベルは裏向いております。
（限定 要冷蔵）720ml 税込￥1430 1.8L 税込￥2860
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★新潟麦酒 ヨーロピアン・ケルシュ
★さて、昨夜、私が頂いたのは「新潟麦酒 ヨーロピアン・ケルシュ」。
ドイツ、ケルン地方で造られている伝統的ビール「ケルシュ」を元にして造られた、フルーティーな香り広がるスッキリとした味わいのビール。濃いめの小麦色。苦みは控えめで、程よいコクと旨味が感じられます。
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★南イタリアを感じさせてくれる１本
★さて、昨夜、私が頂いたのは「フェデーレ・ビアンコ・テッレ・シチリアーネ」（伊・シチリア州 白・辛口）
レモンなどの柑橘類に、リンゴ、洋梨のような香りが混ざる。フレッシュな口当り。すっきとしながらも、まろやかで厚みのある味わい。有機栽培。カタラット、インツォリア、グレカニコ種。南イタリアを感じさせてくれる１本。
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★名家がオーガニックで造る、熟成ブルゴーニュ！
★さて、昨夜、私が頂いたのは「モンテリー2011 ／エリック・ド・シュルマン（シャトー・ド・モンテリー）」（仏・ブルゴーニュ地方 赤・ミディアム）
ラスト１本でしたが、コルク不良の疑いがあるため開けました。が、健全でした。ルフレーヴ家と血縁関係にあるモンテリーの名家。スミレやイチゴを思わせる香り。ほんのりスパイス感も。滑らかな舌触り。経過年数ほどの熟成は感じず、果実味あり。ピノ種らしいエレガントでバランスの良い味わい。過去に飲んだ印象通り、いいワインでした。ビオディナミ。エコセールの認証。2018は在庫あり。
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